Silvaner

Die Silvanerrebe gehört zu den ältesten Kulturreben; sie soll nach dem 30jährigen Krieg aus Transsylvanien in unser Land gebracht worden sein. Der Wein ist vom Charakter her als mild, sanftmütig, geschmeidig zu bezeichnen. Der Geschmack ist oft stark vom Boden geprägt.
Besonders wegen seiner unaufdringlichen Art findet er viele Freunde. Silvanerweine passen ausgezeichnet zu herzhaften - aber nicht zu pikant gewürzten - Speisen, wie zum Beispiel zu Süßwasser-Fischen, zu Geflügel und Kalbfleisch.