Schwarzriesling

Der Schwarzriesling ist ein Mitglied der großen Burgunderfamilie und heißt eigentlich Müllerrebe. Diesen Namen hat die Rebsorte von ihren weißen, dicht behaarten Rebspitzen, die wie mit Mehl bestäubt aussehen. Schwarzriesling ist eine typische württembergische Traubensorte. Die Ähnlichkeit der Traubenform mit dem Riesling hat dieser Sorte den Namen gegeben.
Der Schwarzriesling ist frühreif und erreicht hohe Öchslegrade. Die Rebsorte liebt besonders unsere Lößlehm- und sandige Böden. Die rubinroten Weine zeigen ziegelrote Reflexe und sind durch ein zart-aromatisches Burgunderaroma mit einem fruchtig, feingliedrigen Körper gekennzeichnet. Als Dämmerschoppen erfreut sich unser Schwarzriesling besonderer Beliebtheit. Gerne wird er auch zu cremig-feinen Suppen, Schweinefleisch, Lamm und zu mildem Käse getrunken.